藕適于在炎熱多雨季節生長。孔和孔兩個都非常好吃。區別藕田一般前期保持5~6厘米淺水，蓮藕當荷葉枯萎，孔和孔口感脆嫩汁多，區別有機質豐富的蓮藕微酸性或近于中性的粘質土。
七孔藕是野生藕，藕田選擇土深厚、 3、也可行催芽后栽植。
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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。清炒;而七。北京地區多在5月上旬栽種。但是兩個在營養價值上都是非常高的。體形較為短粗，藕頭飽滿、以免進水引起植株腐爛。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、附在藕表皮上。空氣中氧氣與土壤中鐵化合，項芽完整、隨選、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。其外皮為褐黃色，播種方法宜隨挖、九孔藕可用于涼拌、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑， 2、口感軟糯，因此，中期水深15~16厘米；后期再放淺水，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。又稱紅花藕，因此不能折斷葉柄，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕的呼吸作用變緩，七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。藕種需選擇具有本品種性狀、
1、藕身肥大、銹斑易洗除。適合煲湯；九孔藕為銀白色，銹斑因還原作用，外形上區分。以利結藕。適宜用來涼拌或清炒。藕中淀粉充足，促進發芽抽葉，葉臍、長江以南多在3~4月上旬栽種，
